如何选购紫砂壶?
发布时间:2024-04-07 17:38:45

  如何选购紫砂壶?三、网络购买,必须看到实拍图(实拍图就是一物一图,你买到的就是图上对应的那一把。所有不肯提供实拍图的都是耍流氓)

  紫砂,就是一种矿石。既然是矿产,就不会独一无二。地球上有哪种矿产是只有一个产地一个产区全球独一家的么?貌似没有是吧。江苏宜兴的邻居,浙江长兴也出产紫砂矿,近年来,连东北都发现了储量巨大的紫砂矿。但为什么很少听闻东北出现了做紫砂的名家呢?这要从宜兴的地理位置说起。

  自明代一直到今天,江浙一直是中国最富庶的地带。紫砂这样一种文人气息浓郁、艺术价值很高的工艺美术作品在宜兴诞生并且四百余年来绵延不绝发展到今天,正是倚赖着江浙这样一个经济发达,文化繁茂,文人艺术家辈出的背景。明代晚期,就诞生了第一部著名紫砂理论著作,周高起著《阳羡茗壶系》。这部书中关于泥料有如下的说法:“取用配合,各有心法,秘不相授”,就是说,在明代末年,炼制泥料的工艺就已经很成熟了。紫砂矿石开采出来之后,需要经过粉碎、磨细、分筛、加水陈腐,最后炼制成可以用来制壶的“熟泥”。炼泥这个流程本身,并无神秘之处,其真正神秘的地方是在炼制泥料时,加入一些泥料中本来不含有的成分,以使泥料形成独特的肌理和色泽。例如,在颗粒较细的泥料中加入一部分较粗的颗粒,烧成后便会在壶的表面形成均匀的颗粒装突起,这种工艺名曰“调砂”。另外一种方式是加入显色矿物,使紫砂在烧成之后显示出丰富的色系。《阳羡茗壶系》中说,“泥色有海棠红、朱砂紫爱游戏app、定窑白、冷金黄、淡墨爱游戏app、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮诸名”,仅靠天然的紫砂矿,显然是无法烧成如此丰富的色系的。这种在紫砂泥中添加着色矿物的方式,就是今天所谓的“化工泥”的前身。

  所以可以说,“化工泥”不一定就是不好。在紫砂泥料中添加少量的金属氧化物进行显色也不是近年才发明的工艺,至少在时,这种工艺就比较流行了。今天流传下来的时期的一些花货作品(花货就是在壶身上以贴塑等工艺进行装饰,例如松针、梅花、桃花、玉兰、树皮、竹叶等),就大量运用了添加着色剂的泥料。最典型的代表就是“绿”。这种呈现淡绿色的泥料就是由于添加了钴元素烧成的。烧制青花瓷器的颜料的主要成分就是钴。那么古时交通、信息都不发达,物流更是无从谈起,宜兴地区的陶工是如何想到通过添加着色剂这一妙招呢?

  我认为这和明清之际一部分景德镇的制瓷工人辗转流落到宜兴地区从业有关。明清之际景德镇制瓷业高度成熟,分工明确,瓷胎广泛采用二元配方(瓷石加高岭土),制瓷工艺中的挖泥炼泥、拉坯修坯、绘制上釉、装窑烧窑都有明确的分工。景德镇的瓷工来到宜兴后,就把制瓷工艺中的一些思路和技术运用到紫砂制作之中,最终才使得紫砂在刚正式诞生不久,就拥有了如此丰富的泥色、如此独特的肌理。

  总而言之,紫砂就是一种普通的矿石,既没有珍稀到接近枯竭的境地,也没有在泡茶时让茶叶化腐朽为神奇的功效。有一位工艺美术大师曾经公开发声:紫砂原料,三百年都用不完!因而,没接触过紫砂但又跃跃欲试的茶友,对于“化工泥”完全没有必要风声鹤唳杯弓蛇影。

  如今在宜兴,泥料不算便宜,好的泥料一捆一两千,一捆是三十斤。平均下来,一斤要好几十了。当然,还有更牛的泥料,三五千一捆,甚至上万一捆——但是,这种上万一捆的泥料,普通壶友你们是遇不见的,就算遇见了,也未必能认出来,因为最贵的不一定就是最好的。

  市面上的紫砂壶,多数用的都是一千块一捆以下的泥料。所以,泥料的成本可以忽略不计。紫砂作为一种工艺品,最“值钱”的部分在于手工制作的技巧和通过手工造型而展现出来的韵味,而不是什么泥料。

  有人说,钻石是二十世纪最精彩的营销骗局。在我看来,通过炒作紫砂泥的“稀缺性”而达到获利的目的,这种行为,是比钻石更精彩也更卑劣的营销骗局。

  壶盖伸进壶里的这一部分叫“盖墙”。盖墙是一般人选壶不会注意到的细节,因而,有的壶盖墙是模具压出来的,有的则是全手工围出来的——但这并不是我们要讲的重点。众所周知,中国制造的惯例是喜欢在大家都能注意到的地方下功夫,而一般人注意不到的地方,就经常偷工减料。比如,去买个枕头,枕头的面料可以用得很好,但是里头的填充物,就常常有问题。

  紫砂壶在烧制的时候,会有一定的收缩比例,本来壶在生坯状态时爱游戏app,盖墙的直径和壶口大小是正好吻合的,但经过烧制收缩之后,由于壶身和壶盖并不会严格等比例收缩,那就造成要么壶口小盖墙宽,盖子盖不上;要么就造成盖墙窄壶口大,盖子盖上之后旷量太大,盖子可以乱晃荡。这第二种盖子乱晃荡的情况,就会导致“气密性”不好。

  所谓“气密性”的形成,并不是盖子和壶口严丝合缝,倒过壶身来以后,由于摩擦力导致的盖子掉不下来,而是壶身注满水之后,盖子和壶口之间,由于水的张力作用,形成一层相对稳定的水膜,这层水膜就把壶盖与壶身之间的缝隙完全填满,把壶身倒过来之后,由于空气完全无法进入壶身,在大气压的作用下,把壶盖“压”住了。

  一是所谓的“气密性”对泡茶来说没有任何影响。大家可以注意到,盖钮的中间,有一个通气孔,这个通气孔的作用就是在盖子盖上之后,保证大气仍旧能够进入壶内,这样茶才能倒出来。所以壶盖与壶身之间的气密性好也罢,不好也罢,反正盖子中间的通气孔是通着的,大气总是会进入壶身的。从壶盖与壶身的缝隙间进入和从盖子中间的通气孔进入,也没啥差别。

  别急,壶商关于气密性的表演还有第二招呢:他们会在出水的时候,时不时地按住盖子上的通气孔。“气密性”好的壶,由于空气只能从盖子上的通气孔进入壶内,一旦按住通气孔,壶内失去气压,这样壶嘴就立刻断水,甚至可以涓滴不漏;松开气孔后,水流就恢复,再次按住气孔,水流又会断开,如是反复,看起来很是专业的手法。但是,这个手法对于泡茶实践来说也毫无意义,首先,每一道茶在出水的时候,必须毫无犹豫地把茶汤倒干净,壶内不能留有茶汤,无论哪种茶类用紫砂壶泡都是如此要求,没有例外,所以根本不需要在出水的时候把出气孔按住来断水,其次,在泡茶的时候,果真在出汤到一半时有什么情况需要停止出水,把壶端平就可以了,没有人会用按住气孔的方式来断水。

  第二个原因,所谓的“气密性”是近年来才发明出来的“选壶”伎俩。在上世纪九十年代以前,紫砂壶是一遍烧成,壶盖、壶口之间打磨比较粗糙,经常有盖子盖上之后无法通转(就是盖子只能以一个特定的角度盖到壶上,如果转动九十度,就盖不上了)或者旷量太大导致的盖上之后乱晃荡的情况。现在紫砂壶每年都有好几场大的拍卖会,拍卖会上那些清代、及建国初期的老壶,没有一把“气密性”好的,按照现在壶商那个把壶身倒过来的花样玩,基本百分之百的老壶壶盖都会瞬间砸地上。

  2.上到千的壶是有一定质量保证了,也有一部分全手工壶了,有收藏兴趣的爱好者我建议从这类壶开始接触起。五千以上的壶具备一定的收藏价值了,也是青中年优秀制壶艺人紫砂壶的主要价格区间。

  我认为:五千是个上限,一把壶再好,最多就值五千块(对于普通壶友来说,紫砂收藏爱好者和发烧友就另说了)。如果我作为一个普通消费者,这是我愿意为一把壶付出的最高价格。至于初学者,五百块以上的壶就不要关注了。

  3.中低价的壶我认为宜兴的丁蜀紫砂城是个很好的选择……第二个地址是中国紫砂工艺一厂,懂壶的人都愿意去那里转一圈,肯定不会让你失望,一厂是中高档壶购买的必选之地,一个是历史原因,还有一个是那里准入水平较高,至少也要是工艺师。

  我认为:买壶有这么费劲么?淘宝上有的是啊。虽然你会说,淘宝上奸商很多,骗子很多,但是实体店骗子照样很多啊。上不上当取决于自己的智商比骗子高还是比骗子低,而不是取决于在线上买还是线下买。